Hygiena a kvalita mlieka

2012 – Počet somatických buniek ( PSB ) – 260000/ ml

Celkový počet mikroorganizmov ( CPM ) – 9000/ ml

2013 – 2014 – cieľom bolo zníženie PSB pod hranicu 200000/ ml a udržanie, prípadne zníženie CPM, dosiahnutie kvality mlieka Q. Aktuálne sa PSB pohybuje okolo 150000/ ml a CPM 9000/ ml. V roku 2014 dosiahnuté prvenstvo v čistote mlieka v rámci všetkých dodávateľov mlieka SR do mliekarne.

2015 – 2016 – udržanie kvality mlieka dosiahnutej v roku 2014 a zlepšenie kvality zložiek mlieka, tzn. obsah tuku stabilizovať nad 3,7 a obsah bielkovín nad 3,3. V roku 2016 dosiahnuté prvenstvo v čistote mlieka v rámci všetkých dodávateľov mlieka SR do mliekarne.

2017 – 2018 – stabilné výsledky v počte somatických buniek cca 200000/ ml a zložiek v dodávanom mlieku


Vytlačiť   E-mail